IN,MAKASSAR---Dalam menjalankan ibadah puasa di bulan suci Ramadhan ini, tak jarang jika sebagian orang menyediakan makanan dan minuman favorit menjelang berbuka.
Jika di kota-kota besar memiliki menu buka puasa seperti Cendol, Es buah, pisang ijo hingga gorengan.
Salah satu desa di kabupaten Bantaeng memilih Rakang Lame-lame, sebagai menu buka puasa andalan, Sabtu (25/3/2023)
Rakang Lame-lame adalah makanan yang berbahan dasar kentang, memasaknya dengan cara direbus setelah kulit nya di kupas.
Kentang yang telah direbus ini disajikan bersama parutan kelapa di atasnya, untuk hasil yang lebih nikmat biasanya warga memakan bersama sambel.
Kentang rebus yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, hingga kerap dijadikan makanan pengganti nasi yang mengandung karbohidrat tinggi.
Tak hanya di jadikan sebagai pembatal puasa, seringkali Rakang Lame-lame juga menjadi makanan khas untuk menyambut tamu-tamu spesial yang datang.
Menu tersebut banyak di jumpai di Kecamatan Ulu Ere, karena termasuk salah satu desa penghasil kentang terbanyak di Bantaeng.(*)
